Qué son los sulfitos y por qué se añaden a los alimentos
Entre ellos están los sulfitos, que deben declararse con los términos sulfito o dióxido de azufre en los alimentos que los contengan en cantidades superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/L. La ley española también obliga a restaurantes y otros establecimientos a informar de la presencia de esos 14 alérgenos.
